Follow on

Pancakes

04 Dic Pancakes

fabtastici per la colazione della domenica (o anche di tutti i giorni), velocissimi da preparare e di sicuro successo. 

Non c’è niente di meglio dei pancakes per cominciare la giornata

Ecco la mia ricetta:

60 g burro

280 g latte

25 g zucchero

200 g farina 00

15 g lievito

1 pizzico di bicarbonato 

1 pizzico di sale

Procedimento

Sciogli il burro in un pentolino, togli dal fuoco e aggiungi il latte, lo zucchero, la farina, il sale, il lievito e il bicarbonato

Mescola energicamente con una frusta

Riponi per qualche minuto l’impasto in un contenitore con coperchio per fare in modo che il lievito cominci ad agire

Imburra leggermente una padella antiaderente e mettila su fuoco piuttosto alto, quando sarà ben calda versa un mestolone di impasto per ogni pancakes che vorrai ottenere (ricordati di distanziarli bene l’uno dall’altro all’interno della pentola), lascia qualche minuto fermi poi con una paletta girali uno per uno e lasciali dorare anche dall’altro lato.

Servili caldi con lo sciroppo d’acero o con una salsa al cioccolato

Tags:
Che ne dici, ce lo scrivi un commento?

Posta un commento